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Erdbeer-Tiramisu

(zehn Portionen)

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Beeren mit dem Honig mischen. Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform (ca. 14 x 29 cm) verteilen. Likör und Orangensaft verrühren und darüber träufeln. Erdbeeren auf den Löffelbiskuits verteilen. 

Mascarpone, Eigelb und Vanillezucker mit den Quirlen des Handgerätes verrühren. Mascarponecreme gleichmäßig auf den Erdbeeren verteilen.

Abgedeckt mindestens zwei Stunden kalt stellen. Pistazien fein mahlen und auf die Mascarpone streuen. Gekühlt servieren. 

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Siehe auch: Augen auf beim Eierkauf

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