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Krebscocktail

Zubereitung

Das Krebsfleisch abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten, vierteln, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Mandarin-Orangen auch abtropfen lassen.

Mayonnaise, Sahne, Tomatenketchup, geschältes und gewürfeltes Ei, Zitronensaft, Pfeffer und Worcestersoße zusammen mit Krebsfleisch, Tomatenwürfeln und Orangenstückchen in einem Gefäß mischen. Etwas ziehen lassen.

In Cocktailgläsern anrichten.

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